الزيوت
زيت جوز هند غذائى
500 ج.م
زيت جوز هند غذائي للطبخ والتحمير والحلويات والمخبوزات، يتجمد في الجو البارد ويذوب بالتدفئة، بالكيلو.
- توصيل لكل محافظات مصر خلال 1–5 أيام
- الدفع عند الاستلام — افتح الطلب واتأكد
- جودة مضمونة أو نستبدلهولك
- شحن مجاني للطلبات فوق 1,000 ج.م
باختصار
زيت جوز الهند الغذائي يُستخلص من لب ثمار جوز الهند (Cocos nucifera)، ويتميز بأنه صلب أبيض في الجو البارد وسائل شفاف فوق 24 درجة مئوية تقريباً. يُستخدم في الطبخ والتحمير الخفيف والحلويات والمخبوزات كبديل للزبدة والسمن، وهو غني بالدهون المشبعة وخاصة حمض اللوريك، لذا يُستهلك باعتدال.
زيت جوز الهند الغذائي أصبح من أساسيات المطبخ الحديث في مصر، خاصة لمحبي الحلويات المنزلية والمخبوزات النباتية والأنظمة الغذائية مثل الكيتو. يتميز بقوام يتغير مع الحرارة، فيكون أبيض متماسكاً في الشتاء وسائلاً شفافاً في الصيف، دون أن يعني ذلك أي تغير في جودته. يشتريه الناس للتحمير الخفيف، وعمل الكيك والبسكويت، وتحضير الحلويات الباردة، وكبديل للزبدة في الوصفات النباتية. توفره معشبة غلاب بالكيلو في عبوة محكمة مناسبة للاستخدام المنزلي المستمر.
فوائد واستخدامات زيت جوز هند غذائى
- بديل نباتي للزبدة والسمن في الكيك والبسكويت والحلويات.
- مستقر نسبياً عند الطهي على حرارة متوسطة لغناه بالدهون المشبعة.
- يحتوي على نسبة عالية من حمض اللوريك، أبرز الأحماض الدهنية في جوز الهند.
- يُستخدم في الأنظمة الغذائية النباتية والكيتو كمصدر للدهون.
- صالح أيضاً للاستخدام على البشرة والشعر بجانب استخدامه في المطبخ.
طريقة استخدام زيت جوز هند غذائى
- للتحمير الخفيف: ملعقة كبيرة في المقلاة على حرارة متوسطة للخضار والبيض.
- للخبز: استخدمه بديلاً للزبدة بنفس الكمية تقريباً في الكيك والبسكويت بعد إذابته.
- للحلويات الباردة: يدخل في كرات التمر والشوكولاتة المنزلية والحلويات بدون فرن.
- إذا تجمد في الشتاء ضع العبوة في ماء دافئ دقائق أو اغرف منه بملعقة نظيفة جافة.
طريقة حفظ زيت جوز هند غذائى
عبوة محكمة في مكان بارد وجاف بعيداً عن الشمس، ولا يحتاج للثلاجة — 12 شهر أو أكثر في ظروف تخزين جيدة.
تنبيهات مهمة
غني بالدهون المشبعة، لذا يُستخدم باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، ويستشير من لديه ارتفاع في الكوليسترول أو مشاكل في القلب الطبيب حول الكمية المناسبة. يُغرف دائماً بملعقة نظيفة وجافة لتجنب فساده.
ليه تشتري من معشبة غلاب؟
- منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
- متوفر بأوزان: كيلو.
- توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.
آخر تحديث للمعلومات: — المعلومات للتثقيف العام ولا تغني عن استشارة الطبيب.
| الاسم بالإنجليزية | Edible Coconut Oil |
|---|---|
| الاسم العلمي | Cocos nucifera |
| الجزء المستخدم | لب ثمرة جوز الهند |
| الشكل | صلب أبيض في البرد، سائل شفاف فوق 24°م تقريباً |
| الطعم والرائحة | خفيفة بنكهة جوز الهند حسب النوع |
| الاستخدام | غذائي للطبخ والحلويات، ويصلح للبشرة والشعر |
| العبوة | كيلو |
| طريقة الحفظ | عبوة محكمة في مكان بارد وجاف بعيداً عن الشمس، ولا يحتاج للثلاجة |
| مدة الصلاحية | 12 شهر أو أكثر في ظروف تخزين جيدة |
لسه مفيش تقييمات — كن أول واحد يقيّم المنتج.
أسئلة شائعة عن زيت جوز هند غذائى
ما الفرق بين زيت جوز الهند الغذائي والتجميلي؟
زيت جوز الهند الغذائي مُعد ليُستخدم في الطعام والطبخ ويصلح أيضاً للبشرة والشعر، أما التجميلي فمخصص للاستخدام الخارجي فقط ولا يُؤكل. فإذا كنت تريد زيتاً للمطبخ والجسم معاً فاختر الغذائي.
لماذا يتجمد زيت جوز الهند؟
يتجمد زيت جوز الهند لأنه غني بالدهون المشبعة التي تتحول إلى صلب أبيض تحت 24 درجة مئوية تقريباً، ويعود سائلاً شفافاً في الجو الدافئ. هذا التغير طبيعي تماماً ولا يعني فساد الزيت أو غشه.
هل يمكن القلي بزيت جوز الهند؟
يمكن استخدام زيت جوز الهند للتحمير الخفيف والطهي على حرارة متوسطة، لأنه مستقر نسبياً بسبب غناه بالدهون المشبعة، لكنه ليس الخيار الأمثل للقلي العميق لفترات طويلة. وقد يضيف نكهة خفيفة للخضار والحلويات.
كيف أحفظ زيت جوز الهند الغذائي؟
يُحفظ زيت جوز الهند في عبوة محكمة الغلق بمكان بارد وجاف بعيداً عن الشمس، ولا يحتاج للثلاجة. استخدم دائماً ملعقة نظيفة وجافة، لأن دخول الماء أو بقايا الطعام يسرّع فساده، وبهذه الطريقة يدوم لأكثر من سنة.
منتجات ممكن تعجبك
مميز
زيت جوز هند غذائى500 ج.م
