بهارات وتوابل

البهارات الكاملة بتحتفظ بزيوتها العطرية لفترة أطول لأن سطحها المعرض للهوا أقل، أما المطحونة فجاهزة للاستخدام لكنها بتفقد ريحتها أسرع، فالأفضل تشتريها بكميات صغيرة.

البهارات الطازة لونها زاهي وريحتها قوية أول ما تفتح العبوة، ولو فركت شوية بين صوابعك الريحة بتظهر بوضوح. البهارات القديمة بيبقى لونها باهت وريحتها ضعيفة.

أيوه، فيه خلطات جاهزة زي السبع بهارات وبهارات الأرز والتتبيلات الخاصة، وتقدر تشوف مكونات كل خلطة في صفحة المنتج.