صمغ عربي

الصمغ العربي من أقدم المواد الطبيعية التي عرفها الإنسان، وهو عصارة تسيل من سيقان أشجار الأكاسيا، خاصة الهشاب Acacia senegal والطلح Acacia seyal، ثم تجف في حبات كهرمانية شفافة. يأتي معظمه من السودان ودول الساحل الأفريقي، ويتكون أساساً من ألياف قابلة للذوبان، لذلك يذوب في الماء ليعطي محلولاً لزجاً خفيفاً بلا طعم تقريباً. يشربه كثيرون منقوعاً كمصدر للألياف، ويدخل في الحلويات والمشروبات وصناعة الأغذية تحت الرمز E414. في معشبة غلاب نقدمه حبات طبيعية خام منتقاة بأوزان من 50 جرام.

فوائد واستخدامات صمغ عربي

• يتكون أساساً من ألياف قابلة للذوبان تُعد غذاءً لبكتيريا الأمعاء النافعة.
• يُشرب تقليدياً في السودان منقوعاً في الماء كمشروب يومي.
• لا طعم له تقريباً فيسهل إضافته للعصائر والمشروبات.
• يُستخدم في صناعة الحلويات والملبن والمشروبات كمادة مثبتة طبيعية (E414).
• يُستخدم تقليدياً في صناعة الحبر وكصمغ لاصق طبيعي في الأعمال اليدوية.

طريقة استخدام صمغ عربي

• مشروب: ملعقة صغيرة من الصمغ المطحون أو حبات قليلة تُنقع في كوب ماء من 6 إلى 8 ساعات حتى تذوب، ثم يُقلب ويُشرب.
• يمكن إضافة المحلول إلى العصير أو الليمون لتحسين الطعم.
• للحلويات: يُذاب في قليل من الماء الدافئ ويُضاف للملبن والمربى والآيس كريم المنزلي كمادة مثبتة.
• للأعمال اليدوية: يُذاب في ماء دافئ بنسبة جزء لجزأين ويُستخدم كصمغ لاصق للورق.

طريقة حفظ صمغ عربي

عبوة محكمة في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة — 24 شهر في ظروف تخزين جيدة.

تنبيهات مهمة

يُبدأ بكمية صغيرة مع شرب كمية كافية من الماء، لأنه قد يسبب انتفاخاً أو غازات في البداية. يُفصل بينه وبين الأدوية بساعتين على الأقل لأن الألياف قد تؤثر على امتصاصها.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 50 جرام، 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.