زيزفون

الزيزفون من الأعشاب التي يعرفها كل بيت في مصر والشام كمشروب مسائي هادئ؛ أزهار صغيرة صفراء تحمل معها ورقة رفيعة مجنحة، وتعطي عند نقعها لوناً ذهبياً ورائحة عسلية لطيفة. يشتريه الناس كبديل خفيف للشاي والقهوة في الليل، أو لكوب دافئ في ليالي الشتاء. في معشبة غلاب نختار الزيزفون بأزهار واضحة قليلة الكسر والعيدان، ونعبئه طازة بالوزن حتى تحتفظ الأزهار برائحتها حتى آخر كوب.

فوائد واستخدامات زيزفون

• يُشرب تقليدياً في المساء كمشروب مهدئ يساعد على الاسترخاء.
• يُعرف في الطب الشعبي كمشروب دافئ مريح في أيام البرد.
• خالٍ من الكافيين، فهو بديل مناسب للشاي والقهوة ليلاً.
• يُستخدم تقليدياً لتهدئة التوتر العصبي الخفيف بعد يوم طويل.
• طعمه العسلي الخفيف لا يحتاج إلى سكر كثير.

طريقة استخدام زيزفون

• ملعقة كبيرة من الزيزفون لكوب ماء مغلي، يُغطى ويُنقع 7 إلى 10 دقائق ثم يُصفى.
• يُحلى بملعقة عسل أو تُضاف إليه شريحة ليمون.
• يُخلط مع البابونج أو النعناع لمشروب مسائي متوازن الطعم.
• يُبرد بعد النقع ويُقدم مع الثلج كمشروب صيفي خفيف.

طريقة حفظ زيزفون

برطمان محكم بعيد عن الرطوبة والشمس — 12 شهر من التعبئة في ظروف تخزين جيدة.

تنبيهات مهمة

يُفضل عدم الإفراط فيه، وتستشير الحامل والمرضع ومرضى القلب ومن يتناول أدوية مهدئة الطبيب قبل شربه بانتظام.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.

مصدر صورة الخامة: Danny Steven S. – CC BY-SA 3.0 – ويكيميديا كومنز