بلح سكر

البلح من أقرب الفواكه لقلوب المصريين، خاصة في رمضان على سفرة الإفطار، وبلح السكر من الأنواع المجففة المطلوبة لطعمها الحلو وقوامها المتماسك الذي يتحمل التخزين. يُؤكل مباشرة كوجبة خفيفة، أو يُنقع في الحليب ويُضرب في الخلاط لعمل مشروب البلح باللبن، أو يُفرم ويُضاف إلى الكيك والبسكويت والشوفان بدلاً من السكر. في معشبة غلاب نقدّم بلح السكر نظيفاً ومعبأً في أكياس محكمة تحافظ على طراوته، وبأوزان من 125 جرام حتى الكيلو.

فوائد واستخدامات بلح سكر

• مصدر طبيعي للسكريات والطاقة السريعة، ولذلك يُفضل على سفرة الإفطار في رمضان.
• يحتوي البلح على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• بديل طبيعي للسكر الأبيض في الحلويات والعصائر والشوفان.
• قوامه المجفف يجعله سهل التخزين والحمل كوجبة خفيفة.
• مناسب لتحضير معجون التمر المنزلي لحشو المعمول والكعك.

طريقة استخدام بلح سكر

• بلح باللبن: انقع 5 إلى 6 حبات منزوعة النوى في كوب حليب ساعة، ثم اضربها في الخلاط.
• معجون بلح: انقع البلح في ماء دافئ ثم افرمه وقلّبه على النار مع قليل من السمن حتى يتماسك.
• تحلية طبيعية: افرم حبتين وأضفهما للشوفان أو الزبادي أو عجينة الكيك.
• يُؤكل مباشرة مع المكسرات كوجبة خفيفة.

طريقة حفظ بلح سكر

برطمان أو كيس محكم في مكان بارد وجاف، ويمكن حفظه في الثلاجة — 6 إلى 12 شهر من التعبئة في ظروف تخزين جيدة.

تنبيهات مهمة

غني بالسكريات الطبيعية، لذلك يراعي مرضى السكر ومن يتبعون نظاماً غذائياً الكمية المتناولة.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.

مصدر صورة الخامة: Lebron jay – CC BY-SA 4.0 – ويكيميديا كومنز