سمسم محمص

السمسم المحمص من معشبة غلاب يوفر عليك خطوة التحميص في البيت والوقوف على النار خوفاً من احتراقه. بذور منتقاة ونظيفة حُمّصت على حرارة مضبوطة حتى صار لونها ذهبياً ورائحتها جوزية، فتظهر نكهتها فور رشها على الأكل. يستخدمه كثيرون على العيش والسميط والكعك والمعجنات، وفي الزعتر والسلطات والفراخ بالسمسم. نعبئه طازة بأوزان من 50 جرام حتى الكيلو في عبوات محكمة تحفظ قرمشته ورائحته.

فوائد واستخدامات سمسم محمص

• مصدر طبيعي للدهون غير المشبعة والبروتين النباتي.
• يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.
• يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية خاصة بالسمسم مثل السيسامين والسيسامول.
• التحميص يبرز نكهته الجوزية ويجعله جاهزاً للأكل مباشرة.
• يضيف قرمشة ولمسة جميلة للمخبوزات والسلطات.

طريقة استخدام سمسم محمص

• رشه على العيش والسميط والكعك والبسكويت قبل الخبز أو بعده.
• أضفه للزعتر مع زيت الزيتون، أو على السلطات وصوص الطحينة.
• في الأكلات الآسيوية مثل الفراخ بالسمسم والنودلز والأرز المقلي.
• اطحنه مع قليل من الزيت لطحينة منزلية سريعة، أو اخلطه بالعسل المعقود لعمل السمسمية.

طريقة حفظ سمسم محمص

برطمان محكم في مكان بارد وجاف، ويُفضّل الثلاجة في الصيف — 6 أشهر من التعبئة لاحتوائه على زيوت طبيعية.

تنبيهات مهمة

السمسم من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة؛ يتجنبه من لديه حساسية منه.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 50 جرام، 100 جرام، 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.