زعتر عريشي

الزعتر العريشي من معشبة غلاب يحمل رائحة جبال ووديان شمال سيناء، حيث ينمو برياً في الأرض الجافة فتتركز زيوته العطرية ويصبح أقوى نكهة من الزعتر المزروع. يعرفه أهل سيناء والعريش جيداً، ويستخدمونه في الفطار مع زيت الزيتون والعيش الساخن، وفي مشروب الزعتر الدافئ بعد الأكل. نوفره نظيفاً ومنتقى بأوزان من 125 جرام حتى الكيلو. يمكنك استخدامه وحده، أو خلطه مع السمسم المحمص والسماق والملح لعمل خلطة زعتر فطار على الطريقة الشامية.

فوائد واستخدامات زعتر عريشي

• نكهة ورائحة أقوى من الزعتر المزروع بفضل نموه البري في بيئة صحراوية.
• غني بالزيوت العطرية الطبيعية التي تمنحه رائحته النفاذة المميزة.
• يُشرب تقليدياً كمشروب دافئ بعد الأكل ولتلطيف الحلق في البرد.
• أساس فطار الزيت والزعتر والمناقيش.
• يضيف نكهة برية مميزة للبيض والسلطات والمشويات.

طريقة استخدام زعتر عريشي

• خلطة زعتر فطار: 4 ملاعق زعتر عريشي مطحون + ملعقتان سمسم محمص + ملعقة سماق + رشة ملح، وتُؤكل مع زيت الزيتون.
• على المناقيش والفطائر: يُخلط مع زيت الزيتون ويُدهن على العجين قبل الخبز.
• مشروب الزعتر: نصف ملعقة صغيرة في كوب ماء مغلي مغطى 5–7 دقائق، ويُحلّى بالعسل.
• رشة على البيض والجبنة البيضاء والسلطات والبطاطس المشوية.

طريقة حفظ زعتر عريشي

برطمان محكم بعيداً عن الرطوبة والشمس وبخار الطبخ — 12 شهر من التعبئة في ظروف تخزين جيدة.

تنبيهات مهمة

آمن بكميات الطعام المعتادة. تتجنب الحامل شربه كمشروب بكميات كبيرة أو بانتظام إلا بعد استشارة الطبيب.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.