حبة البركه

حبة البركة من معشبة غلاب بذور سوداء لامعة ننتقيها ونغربلها جيداً من الأتربة والحصى والقش، لتصلك نظيفة وجاهزة للاستخدام مباشرة. الحبة السوداء حاضرة في المطبخ المصري على وش العيش والفطير والبسكويت، ومع الجبن القريش وزيت الزيتون، وفي المخلل. ولها مكانة خاصة في الموروث الإسلامي، فيحرص كثيرون على تناول ملعقة صغيرة منها مع العسل صباحاً. نعبئها طازة بأوزان من 100 جرام حتى الكيلو، ويمكنك طحنها في البيت عند الحاجة.

فوائد واستخدامات حبة البركه

• تُعرف في الموروث العربي والإسلامي كبذور مباركة للعناية بالصحة العامة.
• تحتوي على زيت عطري أبرز مكوناته الثيموكينون، وهو موضوع دراسات علمية كثيرة.
• تضيف نكهة مميزة بمرارة خفيفة للعيش والجبن والمخبوزات.
• مصدر للدهون غير المشبعة والبروتين النباتي والألياف.
• تُؤكل تقليدياً مطحونة مع العسل صباحاً كعادة غذائية متوارثة.

طريقة استخدام حبة البركه

• رشها على العيش البلدي والفطير والمعجنات والبسكويت قبل الخبز.
• أضفها للجبن القريش أو الفيتا مع زيت الزيتون، أو في المخللات.
• اطحن ملعقة صغيرة واخلطها بملعقة عسل، وتُؤكل صباحاً.
• حمّصها نصف دقيقة في طاسة جافة لإبراز رائحتها قبل طحنها.

طريقة حفظ حبة البركه

برطمان محكم بعيداً عن الرطوبة والشمس، ويُطحن عند الاستخدام — 12 شهر من التعبئة في ظروف تخزين جيدة.

تنبيهات مهمة

تُستخدم بكميات الطعام المعتادة. الحامل والمرضع ومن يتناول أدوية السكر أو الضغط أو السيولة يستشير الطبيب قبل تناولها بكميات كبيرة أو بانتظام.

ليه تشتري من معشبة غلاب؟

• منتقى ومنضّف ومعبأ طازة بعد طلبك.
• متوفر بأوزان: 100 جرام، 125 جرام، 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.